Sidra: Es producido por la fermentación alcohólica y la acetificación del jugo de manzana. Su sabor es delicado y más intenso que el vinagre común.
Champagne: Es ideal para marinar y condimentar ensaladas frías y verduras. Es el favorito para preparar vinagretas y escabeches. Otro uso óptimo: mejora el sabor de las salsas, y es especialmente agradable para acompañar pescados y mariscos.
Vino Tinto 6º: Muy usado en la cocina francesa e italiana, es ideal para cocinar carnes rojas y blancas o ensaladas.
